ヒロプルミエ　オーナーシェフ

							フレンチと和食をベースにした美味しいお料理とお酒がお楽しみ頂ける南青山のお店のご案内です。
							フレンチと和食をベースにした美味しいお料理とお酒がお楽しみ頂ける南青山のお店のご案内です。

ホーム＞シェフ
		出来立てあつあつを召し上がっていただくため、オープンキッチンに致しました。シェフが独りでがんばっておりますので、お料理のご提供に多少お時間をいただくことがございます。出来上がるまでお酒と会話をお楽しみ下さい。夜は、おまかせコースのみとなりますが、苦手なもの等がございましたら対応致します。ご遠慮なくお申し付け下さい。

●オーナーシェフ田中　広幸/Hiroyuki Tanaka 1957年青森生まれ。フレンチを原点とし、フランス各地のレストランにて8年間修行の後帰国。ホテルやレストランを渡り歩き、パティシエやフォションでのパン職人など様々な経験を積み2002年に独立。南青山にHiro Premierをオープン。フレンチと和食を取り入れた自由な発想で、型にはまらないオリジナルな料理を展開している。